大空を飛び回り,自由に生きたいと......ずっと,そう思っていたわ
by darkmaid
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カテゴリ:Fork & Knife( 159 )
[餐廳] 台北通化:The Villa Herbs
這是間位於通化夜市附近,
由兩間相鄰的二層樓建築與庭院組成的的餐廳兼lounge bar,
(左棟為禁煙區餐廳,右棟為吸煙區lounge bar
以西式休閒DIY的風格為裝潢的主要特色,
菜單也是提供西式的創意料理調酒
是間前年年底探索到的悠閒去處^^
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個人還滿喜歡這邊夜晚的感覺,
推薦去右側的BAR挑個附近沒人抽煙的沙發慵懶一下。
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今天點的飲料是該店的特調-蘋果香草
因為是夏天所以請吧台做成冰的。
以我最喜歡的伏特加為底,配上蘋果檸檬汁,
再加根肉桂調味,
感覺在清新外多了份異國的色彩。
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燉煮什蔬清湯銀杏洋菇

.....明明說是素菜,湯頭的味道卻像是很香的牛肉湯是怎麼一回事|||?
意外地不會非常清淡,添加了多種蔬菜,喝起來有種溫潤感。
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香煎鮮鮭魚佐菠菜奶油醬汁

這道也滿清爽的,很適合夏天的菜色,
醬汁中菠菜的味道不太明顯,配上煎得很嫩的鮭魚相當地適合,
配菜的多種蔬菜也烤或煮的不錯。
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庭院中的水道。

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by darkmaid | 2008-06-25 20:58 | Fork & Knife
[餐廳] 台北公館:SOHO 蘇活義大利麵
08年07月26日追加更新

入口。門口有幾桌半露天座。
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個人很喜歡她們家設計的logo三腳貓
待了點普普風格的繪本風味。
據老闆娘講說,是料理的學問既廣又深,自己還是三腳貓,故以此作為代表。
松子拌炒香菠培根麵
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紅酒煙燻香腸燉飯
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by darkmaid | 2008-05-26 13:58 | Fork & Knife
[四川訪親行/第七天] 家常川菜
這天的中午跟親戚們在平價的餐館用餐,
這是間他們平時若到附近辦事時也會選擇的小餐廳,
大約就像我們住宅區週邊的那種飯麵小館吧,
外觀上並不注重裝潢,卻是些符合道地的口味的平價家常菜。

辣豆瓣炒肉片
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因為寒舍基本上不習慣吃辣,
這幾天親戚們都很體貼地盡點些清淡的料理,
今日為了讓我們體驗和重溫傳統口味而小小地解禁一下。
辣的東西果然還是最下飯的!

黃瓜丸子湯
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川菜中使用絞肉的料理似乎滿多的樣子?
這道喝起來非常順口,料理果然還是要有香辣和清爽相伴最為舒暢。

粉蒸排骨
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從小吃到大的家常料理v
第一次吃到有香菜加成的版本,
親戚們應該也是很喜歡,所以才會點了兩盤。
(十二人同桌,但這邊供菜一盤的量都不多,
 故採取是多點幾道的方式處理,但重複點取的料理並不多)


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by darkmaid | 2008-05-15 13:31 | Fork & Knife
[餐廳] 台北西門:鋤燒
這間是去年公司慰勞員工時請客的店家,
基本上就跟momo paradise一樣,
吃到飽壽喜燒專賣店。

抵達入口時,請先告知服務人員總共的人數,
他會請您稍坐片刻,之後再帶位,
這是因為他們會先幫您把餐桌都準備好,
一到座位就可以看見他們家漂亮的安格斯牛肉
d0061859_23245954.jpg

和非常豐富的蔬菜鍋,
鍋子的形狀做成鋤頭的樣子,頗具趣味。
這點可以參考桌面上的餐紙敘述其造型之由來。
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我最喜歡這家的原因之一就是有提供豐富的蔬菜!
不僅僅是照片中這一鍋,
選單上除了一般的葉菜類還有春菊(日本茼蒿),
以及多達七八樣的菇類(低熱量且富含口感的健康食材)。
當然還有蒟篛,魚豆腐等製品,
他們家的豆皮也相當細嫩,
整體上選擇眾多,完全不用擔心只有肉好吃。

服務人員會在桌邊幫您點菜,
這一間的小菜飲料甜點是包含在整體消費中,
不像momo paradise一樣要另外加點,
這是附餐的抹茶冰淇淋
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另一種甜點是時令水果,
不過我畢竟是個抹茶控,從來沒點過XD
他們家的茶味很濃郁~而且不會過甜,
配著淋上的煉乳滋味很醇厚,相當推薦。

整體裝潢是以和風感為主。
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by darkmaid | 2008-04-10 23:14 | Fork & Knife
[餐廳] 台北公館:翠薪越南餐廳
這間位於公館的餐廳,算是家人定期會去的之一,
主要原因是這的料理清爽有特色,而且價格非常平易近人
一份主餐才一百就可以吃到囉!
就算是大家一起點合菜也可以吃的很輕鬆。

老闆是越南人,在這裡工作的員工也大多是同鄉。
牆壁在改裝後掛有多幅繪有越南景緻油畫,都是老闆從故鄉帶回來的,
裝潢以沉色的木頭配上適量的植物與溫暖的黃光,
相當的用心。

今日也是跟家人聚餐,正好有帶相機,可以順便介紹一下。

越南烤肉 110元
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以串的方式供應的烤肉,搭配多種生菜香料供應。
建議吃法是以大片的生菜包裹取下的烤肉,米粉和黃瓜,
加上一兩片薄荷葉和羅勒,捲起來沾醬吃。

因為可以同時吃到青菜和酸甜的沾醬,
整體的口感相當清爽無負擔。
算是我最喜歡的菜餚之一。


辣椰汁牛腩(法國麵包) 115元
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最喜歡的料理之二,
有飯和法國麵包可以選,
有些人或許會問”為什麼越南菜會有法國麵包?”
那是因為越南曾經是法國殖民地,所以也受到了相當的影響。
(相對的,現今法國也有不少的越南裔國民,
 連很多號稱是中國餐館的餐廳都是越南人開的,
 調味和料理風格也是.....很越南bbb)
我向來都選擇該店特製的法國麵包,外脆內軟有彈性,
而且這種吃法對我已經是種習慣了。

雖然菜單上著名這道菜是辣的,但只有微辣程度,
濃郁香醇的湯汁與柔嫩有嚼勁的牛肉搭配的很好。
湯中的月桂葉是熬煮時提味用的,可別吃下去了。

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by darkmaid | 2008-03-22 18:11 | Fork & Knife
[麵包/ilu] 香草天空

價格:45元

評價:店裡頭有放在小籃子裡面的小塊麵包都是試吃品,我嚐了一口後,開始吵鬧"這個好好吃~~>/////<",當下就決定買了!

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  很大一塊,請參考照片中出現的滑鼠當作對照比例,長度有我的手腕到手肘這麼長,寬也足足大過我的掌心,就算當配餐麵包的份量也很OK。麵包內加有不少的香料,應該是羅勒和丁香的味道,製作時配上乳酪(不是pizza那種會藕斷絲連的,乳酪有很多種,請不要只記得mozzarella和emmental),其實這些都不算是便宜隨便的材料呀,這個價錢算是很划算的了!麵包本身有點蓬鬆,也有些彈Q的口感,乳酪的香淳加強的味道和口感,而香料讓整體的芬芳不至於過度統一,也中和了鹹味。

  滿適合買來切成小塊配著濃湯或是莎拉食用,不過並不建議一次把整大片吃完喔~能跟人分食的份量比較不容易膩。
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by darkmaid | 2006-05-26 12:00 | Fork & Knife
[便利商店/7-11] 豬排/蒲燒鰻手捲
價格:35元

重量:待補

熱量:403kcal

評價:勘食@3@

  雙手捲算是幾個低價和少量食物中,我覺得投資報酬率較高的一個,份量在不是很餓時滿OK的,兩種口味也算爽口。價格偏低,只是辦公室附近午休時間通常是搶不到的bbb

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by darkmaid | 2006-05-23 13:00 | Fork & Knife
[便利超商/全家] 三寶飯
價格:60元

重量:待補

熱量:待補

評價:......我只覺得浪費錢。
    如果附近有任何燒臘店,我想花相同金額都可以買到比這個高出40%左右的CP值三寶飯便當。

  整個便當是用紙蓋遮住的,一打開,印入眼簾的菜量有點少,很清楚地看的見底下的白飯.

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by darkmaid | 2006-05-17 14:09 | Fork & Knife
[便利商店/7-11] 炸豬排+天婦羅蓋飯
價格:65元

重量:待補

熱量::待補

評價:一次可以吃到兩種主食,好像很划算?
   .......划什麼算|||||

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by darkmaid | 2006-05-03 13:14 | Fork & Knife