大空を飛び回り,自由に生きたいと......ずっと,そう思っていたわ
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[餐廳] 台北永康街:Rice Café 杓文字
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永康街是我從小就很喜歡的地段,
長大後也慢慢地發現這邊有很多好吃餐廳甜點,也適合逛街
週末有機會就想過來走走,
除了本身就很喜歡的店家外,也在散步途中發現了不少想要攻略的。
Rice Cafe就在我吃了二十幾年的永康街刀削麵
和很愛的日式拉麵樂麵屋同一條巷子裡,
簡單爽朗的裝潢看多元有特色各種蓋飯,很難不注意到它。

有次正好來的早直接有座位就進去了,
這家......還想再多來幾次啊~
雖然我是麵食派的,但這間米食派的人一定會喜歡的!
晶瑩飽滿不粘稠的越光米,從20種主食選擇做成蓋飯,
價格很平實
仔細觀察了一下,原來跟左右的樂麵屋是相同企業的系列作,
難怪料理和CP值都有保證。


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平常自家習慣是把米煮得比較不濕粘的那種,所以吃不慣軟飯,
對於這家的顆顆飽滿粒粒分明越光米頗滿意,
(當然不是像每顆彼此分離也比較乾的泰國米那樣)
Rice Cafe的飯的確煮得不錯,也有米香

這次點的兩種蓋飯我都覺得非常好吃
會想再多來幾次嚐嚐其他口味,所以先選了最有興趣的兩種。


柚子照燒魚丼 240元
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Rice Cafe的蓋飯都是以定食的形式供應的,除了基本的蓋飯本身,
另外有一碟小菜、一碟漬物、一碗味增湯
桌上也會跟同系列集團的樂麵屋一樣供應一壺麥茶
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整體上相當豐盛,份量頗充足
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或許說到"柚子照燒"會讓人難以猜想這道的味到,
不過如果說到近年越來越常見的柚子胡椒應該就不難想像了,
其實柚子只是提供一股香氣而以。
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這碗蓋飯上面有七塊飽滿的魚塊
裹粉過油將表面稍微炸酥後起鍋,拌上柚子調味的照燒醬,
另外搭配半熟的溫泉蛋,灑上青蔥花白蔥絲
還有燒烤塗醬的青花菜紅甜椒
下面再蓋上白飯前還鋪上了一層細海苔絲,實在相當豐盛
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青蔥花白蔥絲兩種的香味和口感不同,個人都很喜歡,
加上白芝麻的氣味整個很提味。
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這張可以看出來蓋飯表面鋪得滿滿的,幾乎看不見下方的越光米了,
在魚塊下還鋪一層海苔絲,加上旁邊柔嫩的溫泉蛋......
我得說每次到Rice Cafe上菜後拍照時都很掙扎,
實在是好想立馬開動啊~
自己因為有怕燙的貓舌頭不會覺得食物該趁熱吃,
可他們家的料理賣相很好,實際上也真的美味
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旁邊的配料是烤紅甜椒花椰菜
不焦不乾還薄薄地塗上了醬料,吃起來更甘甜
在這種小地方都很用心。
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從蛋黃到蛋白都滑嫩溫泉蛋
淋上一點醬汁,看起來就很美味,
猶豫了一下要一口爽快地吞掉還是當醬淋上飯,
還是決定用最能提升賣相的後者。
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流出的蛋黃金橙橙的顏色實在誘人!
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魚肉調理熟度洽當,肉質柔嫩鮮美
搭配帶有香味的柚子胡椒,直接吃就很順口
完全沒有胡椒的嗆人或是辣味。
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魚塊處理得很好,完全沒有魚刺
可以大快朵頤
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這張應該不難看得出來魚肉鮮嫩度
外皮薄薄的炸過又吸入了醬汁,配上蔥花、海苔絲和芝麻的香味,
即使是用餐速度很慢的我也高速扒掉半碗飯

Rice Cafe的分量很足夠,但主食實在是太好吃了,
每次吃都覺得下面的白飯不夠配,可不可以多加一點點?
這跟大部分餐廳給人的煩惱(配菜不多只剩飯)恰恰相反啊XD
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Rice Café的蓋飯都是以定食套餐的方式供應,
除了主食蓋飯外,會有一碗味增湯兩道小菜

每次的小菜多少會有所不同,這次拿到的是茄子青椒泡菜
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日式清爽微甜的調味來處理茄子還滿好吃的,
不太有茄子容易讓人反感的澀味,
讓人會希望再多吃個兩三盤XD

切絲的泡菜微酸甘甜的味道頗生津開味
跟蓋飯交錯的吃,完全不會膩。
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付湯是海帶芽味增湯

柚子照燒魚丼真的滿好吃的,
這次點的兩種口味都會想要再回味


海鮮團炸丼 200元
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B套餐 90元

布樂曼居(芝麻) 80元
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地址:台北市大安區永康街10巷7號
  (近即將開通的捷運東門站
電話:(02) 2394-8236
營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30
     週二公休
消費方式:需收10%服務費


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[PR]
by darkmaid | 2012-09-07 09:26 | Fork & Knife
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