大空を飛び回り,自由に生きたいと......ずっと,そう思っていたわ
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[餐廳] 台北站前:印度皇宮 京站店
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印度皇宮是開在不少百貨等商場美食街連鎖店
會來這邊是經由嘴吧也很挑剔的冰晝川的介紹,
我們是從不同角度對食物有著值著,不過她認同的店通常都不錯。
京站通常都是去樓上的高價位餐廳或是一樓的NY bagel和MOS,
在樓下雖然食物很多元,不過還真是很少在地下區用餐,
有了這個一個品質穩定平價的選擇還滿方便的。

口味上我覺得真的比較屬於印度風格
咖哩本身並不偏台式或是偏日式,
而且辣度有抑制過,對於完全不能吃辣的朋友而言也是可以接受的,
咖哩種類不少味道不錯
雖然主食外的表現普通,不過至少分量上是豐富的。
信義區美麗華逛街不知道吃什麼的時候也都有分店,
對於想吃印度風格咖哩,又不打算花太多錢的時候是個不錯的選擇,
台灣的印度咖哩真的還滿少的說~

鮮蘑菇咖哩套餐 250元
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這款基本上是可以做成純素的咖哩,
不過周遭沒有人在吃素,就請過來確認的服務人員普通處理就好XD

這邊的套餐還算豐富,
除了一小鍋的個人咖哩外,可以選擇搭配薑黃飯或是原味烤餅
這邊我的這份還疊了一片三人套餐所附送的蒜味烤餅,
另外還有一碗不小的生菜沙拉湯品再附上甜點腰果奶米
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味道基本上主要都是蔬菜和香料,所以是溫和類型的咖哩,
不過這款還比下面的牛肉咖哩還要辣一點,不過比較不甜,
多加的辣椒對於這款蔬菜風味的咖哩還滿有提味的效果
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咖哩裡面有很豐富大量蘑菇切片青碗豆
雖然算是蔬食料理沒有肉,不過配料豐富到每一湯瓢舀起來都有很多的料
我自己是很喜歡這份的味道^^
雖然不吃素,不過下次會想試試看同樣是蔬食咖哩馬鈴薯花椰菜雞心豆馬沙拉口味。

蒜香烤餅原味烤餅
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印度烤餅稱之為naan
這邊的蒜味烤餅是點三人套餐送的,
原味則是我選擇搭配套餐的澱粉類主食
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蒜味的是抹上奶油蒜蓉,搭配少許蔥花白芝麻烤過,
口感比原味的還要一點,有加少許
甜甜鹹鹹的,香味很明顯
單吃味道就很不錯,搭配咖哩可以讓整體滋味有更多的變化。
調味處理的很不錯,蒜味一點都不辛辣
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原味相對上就比較Q彈一點,有點咬勁
在口感上不能說是表現的非常突出,不過搭配咖哩感覺還不錯。


咖哩牛肉套餐 180元
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牛肉咖哩是三種經濟商業套餐中之一,在他們家是比較便宜的選項,
而且不分平日是否中午時段,都可以點用。
這邊是為了確實吃飽,所以選擇搭配了薑黃飯
其他部分就跟上面相同,是完整的套餐。
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咖哩的金屬鍋大小都一樣,牛肉咖哩乍看下很濃郁,
連裡面的料都看不出來XD
上面一樣灑了乾燥的香芹辣椒段
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牛肉的口味意外的甘甜,醬汁偏黏稠濃郁
是今天吃到的四種咖哩中最不辣的一個,
正好適合非常怕辣的友人XD

牛肉使用的是肉片而不是肉塊,燉煮的不會太軟
還帶有一點點筋,有咀嚼感
口味上可能是最普遍被接受的一款。


坦都碳烤雞腿套餐 350元
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坦都里(tandoori)是一種知名的印度風格料理方式
大蒜薑末辣椒粉Garam Masala咖哩等香料跟原味優格混合後,
還有檸檬汁等醃漬過的去皮烤雞肉
雞肉呈現鮮艷的橘紅色,味道有深度又不嗆辣,非常刺激食慾。
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這邊還有灑上碎芫荽和附上檸檬片,還有少量的生菜沙拉
可以在食用時稍微調整一下,
不過我覺得直接吃就很不錯了,印度皇宮也醃製的很用心,
有確實入味上色
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雞肉不會烤的太老,裡面的肉質還頗嫩
且有充分的水分不乾不柴。
一盤有三條還算大的雞腿,正好給三人套餐每個人分一條。
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這道相當推薦搭配薑黃飯,因為另外還有附兩杯不同的咖哩
雞腿適合直接吃,拿醬汁來沾就有點浪費原本的調味了,
咖哩醬份量不少,烤餅拿來沾一下就吃完了,會白白浪費掉咖哩。
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這裡是雞腿還在現烤時先端上桌的其它部分,
份量真的很充足,
雖然單價比較高,但一個人點的話絕對能吃得很飽
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兩種咖哩的味道也很不一樣,一份餐就可以享受到兩種
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綠咖哩我一向都非常喜歡,不過有供應的店家不多,
印度皇宮就有還滿讓人高興的。
植物類香草類的味道比較重,辣度也是今天吃到的四種中最高的,
不過不會辣到讓人需要多喝水,
口感清新不黏膩,帶一點點的酸味,相當喜歡!
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橘色的就是用番茄下去燉煮的,濃郁但不黏,
帶有水果般甘中帶微酸非常順口
相對上另一款和烤雞算是淡口味的,可以交錯著吃。

薑黃飯
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薑黃飯的裝呈器皿比一般飯碗大,至少有一碗半以上的分量
上色雖然不能說100%均勻,不過比薩利亞的還好XD
不軟不爛還有一點彈性,不過薑黃飯向來味道都不明顯,
就當做是有些許加味的染色白飯吧XD

如果食量比較大或是的人強烈推薦選擇薑黃飯,
烤餅比較不容易吃飽。

沙拉
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腰果奶米
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菜單翻拍
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京站店
地址:台北市大同區承德路一段1號B3
  (位於京站時尚廣場地下三樓,靠近火車站方向的邊角
   近捷運台北車站市民大道方向出口,轉入台北地下街後從Y3Y5入口可直通B2)
電話:(02) 2552-2947
營業時間:平日11:00~21:30、假日前一日11:00~22:00


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京站時尚廣場Q Square官方網站
Q Square印度皇宮店家介紹頁面
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by darkmaid | 2012-02-29 20:46 | Fork & Knife
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