大空を飛び回り,自由に生きたいと......ずっと,そう思っていたわ
by darkmaid
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[餐廳] 台北新店:淞月湯包菜飯館
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要不是家母的友人介紹,還真不知道離捷運站如此近的距離,
毫不起眼的小巷內居然坐落了這樣一間親切的美味小館
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挑高的天花板讓整個空間很舒暢,雖然是間簡樸的小店卻也有著細心的佈置,
積極主動關切客人需求的態度,能夠讓前來的客人感受到他們家族經營的用心,
如果來新店,有機會別忘了來嚐嚐看這間口味清爽的家常菜與麵食餐廳喔!





小菜 40元
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淞月的小菜都放在入口處右手邊的架子上,每盤一率40元,
雖然不算特別便宜不過份量還滿多的,
這次我們取用了黃豆芽、茄子和滷麥麩。
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黃豆芽分量給的相當多,疊起來在盤子上形成高高的一個小山堆,
用醬料和少許辣椒炒過,口感清脆,配著年糕和麵粉類料理吃很有映襯效果。
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茄子切的相當大塊,煮的軟而不爛
配上蒜味醬油可以享受綿密柔嫩的茄肉。
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大塊的麥麩滷的相當入味,搭配帶有脆感的紅蘿蔔片和木耳,
口味稍為黏膩了點,是相對上比較鹹的小菜。


雪菜肉絲年糕 100元
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家母一向愛吃寧波年糕,碰到這種料理肯定是會嚐嚐的。
淞月燴炒的相對上比較濕黏,從上菜時看料理的賣相便能意識到,
搭配相當傳統的雪菜碎末豬肉絲
雖然剛入口會覺得有點太濕了,不過整體上口感柔嫩,調味也很順暢,
可惜份量稍微偏少一些,近年來有種上館子吃年糕時會碰到這樣的問題,
不知道是不是材料成本上漲?


蔥油餅 40元
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有點意外他們提供的是比較接近蝸牛造型蔥餅的款式,
而不是我們路邊常見的寬扁的平板的蔥油餅,
外皮相當的酥脆,麵糰本身在製作時也加入了大量的蔥花
不論是香味還是口感都有兼顧到的佳作,
價格也很平實,非常值得推薦的一品!

相對上整體調味都很清淡的淞月,這算是當日我們吃到口味最重的一道,
不過家人的口味算吃的非常淡,對大部分的外食族而言應該完全不成問題^^


淨素蒸餃 90元
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松子造型的手工蒸餃,一樣是一籠八個,大小略小於湯包一點,
光是一開蒸籠就能看到若隱若現的配料,是皮薄內餡豐富的精美典範
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雪菜豆干小黃瓜香菇等切成末後包裹在餃皮內,一口咬下真的覺得非常紮實
口味略重於湯包,個人覺得沾不沾醬汁都很好吃。
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絲瓜湯包 120元
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堪稱招牌的一道料理,一籠八個的小籠湯包,大小比湯匙還略大一些,
吃的時候要注意因為裡面真的有湯汁,能夠的話使用湯匙會比直接夾起來咬更好。
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兼俱脆感和柔嫩的絲瓜豬肉餡搭配的很好,蒸出來的湯汁也散發出清香
整體口味上相當的淡,稍微沾點店家特調的微酸醋味醬汁相當提味
而且調味並未過重不會掩蓋掉湯包本身的鮮美。
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砂鍋鰱魚頭 650元
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菜單翻拍
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地址:台北縣新店市北新路一段297巷10號
  (近捷運新店市公所站1號出口,步行約1分鐘
   地點位於捷運站和聖那多堡之間的巷子內右拐後馬上就在右手邊,
   淞月沒有突出的直立式招牌店門口上方也沒有橫招容易錯過) 
電話:(02) 2912-7329
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by darkmaid | 2010-11-12 08:48 | Fork & Knife
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