大空を飛び回り,自由に生きたいと......ずっと,そう思っていたわ
by darkmaid
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[小館] 台北永和:永和世界豆漿大王
難得寫到一篇基本上不是推薦的食記,
如果您是該店愛好者或是想找美食的話,建議就不用往下看去了^^

這間位於中正橋下,營業超過50年的老店
堪稱是台灣所謂永和豆漿長時間甚至晚上都營業的豆漿店之開創始祖
整日燈火通明客人熙來攘往地非常熱鬧,即使深夜還是有相當可寬的來客數量。

從05年初次造訪這間至此已經三次了,雖然總是有覺得合格的品項,
但是最基本的豆漿非常不OK這點讓我很困擾。
早餐店的通病通常是有幾項強項配上幾項弱相,
像是有非常美味的飯糰、但是豆漿很稀;或是相當好吃的蘿蔔糕、但是蛋餅很虛,
可是這間讓我覺得能吃的食物真的不多.....


小籠包 80元
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一籠八個的小籠包,裡面的湯汁不多基本上不能算是湯包,
不過內餡處理的頗香嫩可口也可以吃到豬肉的美味,皮不會太薄還有點嚼勁
不用沾醬原味也可以吃的很高興,
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算是他們家我最喜歡的一道,不過從05年第一次吃的60元已經一路漲了20元了,
而且就這麼一籠的話是一定吃不飽的,
就現在的標價而言我覺得來吃永和世界豆漿大王已經算貴不夠划算了Q_Q



蔥餅 20元
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相對上比較划算的料理之一,
不是一般常見的蝸牛造型捲蔥餅,比較像是傳統麵包店會出現的蔥麵包
跟眼鏡盒差不多的大小,口感也像麵包,
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上面灑滿白芝麻,裡面則是一層胡椒鹽蔥末混合的內餡,
味道還頗香而且咬起來有口感,是相對上吃起來有飽足感的食物,
對應上這個價錢很適合拿來墊胃,也不用擔心因為太過油膩而不好消化。


港式蘿蔔糕 30元
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另一道我比較欣賞的料理,兩塊一份,
裡面混有臘肉末增添了不少香味,直接吃不用沾醬就很OK了。
整體上的口感相當柔嫩,可以輕易地用筷子夾開,
外皮煎的不怎麼焦所以沒有明顯的脆皮感也算是港式的特色,
雖然內餡不多也沒什麼蘿蔔絲,不過就平價料理而言整體上已經算表現得當了。


鹹豆漿 20元
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第一次喝到他們家的鹹豆漿,這個體驗簡直是糟透了!
印象中還不記得有哪間的鹹豆漿比世界豆漿大王的還令我更恐慌的。

豆味比甜豆漿明顯,當然焦味也是!
非常濃郁到了從第一口下去其他食材都被壓倒的完美呈現!
我明明看的見湯中的蝦米蔥花榨菜還有油條
料已經不算豐富多元了,卻通通吃不出來只留下了滿口的焦味和醋的酸味
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沒有香味卻帶有刺激感,勉強喝了兩口後就不想再動它了,
所以點了普通的豆漿來洗嘴吧>皿<

基本上我是很討厭浪費食物的,
通常就算吃到不太好吃的還是習慣會掃盤,跟親戚朋友出去甚至會去掃他們的剩菜,
不過這碗鹹豆漿我是真的難以下嚥


豆漿 20元(冰/熱)

以前來吃過兩次時,對這家就有了"豆漿不太好喝的印象",
時隔許久再來果然還是如預期地令我失望。

很明顯地帶有焦味,真不知道這股味道是不是已經變成店的招牌了?
不香濃、豆香也不明顯甚至讓人有種被稀釋過的感覺。
稍微偏甜一點,不過要點原味的這邊也有準備,至少喝起來沒有澀感
不過經過消基會檢驗,其粗蛋白質含量並未低於CNS所規定的2.6%,
而且相對上一般店家,他們家的算相當大杯,就營養價值而言是刊食的。

我覺得以後還是乖乖地點安全牌米漿或自備飲料就好。


桌上的醬料們,有醬油膏辣油白醋
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菜單翻拍
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其實不知道該點什麼的時候,入口處有個放滿各式樣品的玻璃展示櫃,
實際的餐點大致上就是長那樣,數量和大小也滿值得做參考的。
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世界豆漿大王沒有提供一般常見的蛋餅,而是蘿蔔絲蛋餅,一個就要價40元
簡單地說就是煎蛋時在上面壓一塊扁狀的蘿蔔絲餅,跟傳統蛋餅形象相去甚遠。
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裡面的蘿蔔絲不算細緻餅皮偏厚
而且這樣的處理法無法吃到餅和蛋的柔軟感,就只是一枚乾煎蛋黏在餡餅上的感覺,
實際上點的時候也不會像樣本這樣豐盛,沒有蔥花而且上層的蛋只有一顆的大小,
雖然算有特色,但個人是吃一次後不會再點的。

除此之外,世界豆漿大王凡是煎類的料理都有偏油膩的狀況,
餅類的多少會因為表皮吸收了油所以看不太出來,但是煎餃就非常"光亮"了,
如果是半夜來此用餐的話老實說很多都不是什麼容易消化的食物。

或許真的是維持住了幾十年來的老口味吧?我真的吃不慣。
而且因為工作人員全是叔叔阿姨輩的,動作很俐落,點完菜後很快就會上桌了,
相對上也比較沒花時間在招呼客人上,畢竟是間客人來來去去的熱門店家嘛,
只是上鹹豆漿時手指握到湯面內讓我稍微黑線了一下,拜託至少不要碰到食物啦TDT

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地址:台北縣永和市永和路二段284號1樓
  (近捷運頂溪站2號出口,步行約5分鐘) 
電話:(02) 8927-0000
營業時間: 24hr open


雖然很多人認為這是絕無僅有的唯一店家,其實世界豆漿大王還有分店
就寫在他們的紙杯上XD

民族店
地址:台北市民族西路292號
電話:(02) 2585-8693

西園店
地址:台北市西園路二段261-1號
電話:(02) 2339-4686

松隆店
地址:台北市松隆路70號
電話:(02) 2746-0833
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by darkmaid | 2010-10-27 01:33 | Fork & Knife
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