大空を飛び回り,自由に生きたいと......ずっと,そう思っていたわ
by darkmaid
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[小館] 台北板橋:起司洋廚
個人相當喜歡的一間超平價洋食小館
雖然是連鎖店不過分店不多、知名度也不高,
不過有多種相當美味的台風義式料理,價位都在90~140元之間,相當便宜!
還可以+50元就可以任選兩樣飲料、炸烤物、沙拉、湯品配成套餐
是間CP值非常棒可以輕鬆享受的小店!


蒜香辣椒番茄麵 110元
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算是他們家最平價的麵類,幾乎100出頭都可以吃到。
番茄醬汁為基底,加上炒過的大蒜洋蔥辣椒段香菇切片蕃茄豌豆莢
蒜味相當濃郁地表現出來,香氣迷人而且配上不會過辣的辣椒刺激吃起來很過癮
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雖然使用的是土番茄而不是牛番茄讓我有點訝異,相對上味道也會比較酸,
不過對於整體味道而言倒是不會有不好的影響,
適量的洋香菜末九層塔葉也很有提味的作用。


香草菌菇義大利麵 110元
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香草原來就是青醬系列,
用混入九層塔(羅勒)葉打出來的青醬,加入少許的鮮奶油做成青白醬
不過我覺得起司洋廚的青白醬不會有太過濃厚的鮮奶油的影響,還可以吃到香料葉的獨特香味
配上大量的磨菇柳松菇香菇等切片,還有豌豆莢和灑上起司粉,配料相當豐盛,
可以每一口都吃到配料真的很讓人滿足~


奶油檸檬雞排燉飯 135元
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基本上個人還滿喜歡起司洋廚的奶油白醬的,就像前一道所言,
我覺得他們家的白醬不會過於濃郁而容易吃膩香味和口感皆備,可以從第一口享受到最後。
不同於個人判定為地雷區的焗飯,燉飯類也是當我不想吃麵時的選擇。
不過這道燉飯的顏色好像有點偏白XD?但是味道可沒有打折喔!
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帶有檸檬香味的現炸雞排還帶有脆度,配著燉飯吃不容易顯得口燥。
原本還好奇檸檬香奶油味會不會有違和感?結果意外地還滿相襯的,
兩種屬性不同的香氣有著呼應的效果,吃起來也相當順口。
飯裡還混有香菇切片豌豆莢,不用擔心只有飯跟肉一路吃到膩。



蕃茄海鮮燉飯 120元
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奶油培根蛋黃麵 100元
最便宜的入門款義大利麵,有肉又只要100元真的很便宜:P
因為spaghett比penne(筆管麵)更容易煮到過軟,所以個人比較偏好選用筆管麵
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肥瘦適當厚培根香菇切片蘆筍、和炒香軟的洋蔥,就這個價位而言配料也毫不吝嗇,
灑上西洋芹末和起司粉,
就白醬而言雖然不會非常濃郁但是香濃程度很OK,配上胡椒的香味也很順口。


蕃茄起司豬排蛋包飯 140元
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套餐部份,是可以任選飲料炸烤物沙拉湯品其中兩種品項配成套餐,
35元內的部份皆可任選,其他的只要補差價也都可以點。

原本個人固定的配法都是沙拉和湯品,
不過兩年前隨著不景氣物價上揚後,起司洋廚原本多元的沙拉就變的單調了許多,
變成以美生菜為主,旁邊的配料就沒那麼豐富了,醬汁也有稀釋感,
所以都改點炸物的起司薯球居多。

湯品類的話符合35元以內的只有玉米濃湯
不過個人覺得這道做的好壞落差不大,所以有機會的話會盡量點別種的。
結果因為蕃茄蔬菜湯裡面的蔬菜配料非常豐富!
所以從頭到尾吃了十幾次下來都是點這品,也誠心推薦給每一位來的朋友。

炸烤物類的東西大多就跟一般市售品類似,基本上大同小異,
忍不住要推薦一下的是這裡的德式香腸,雖然僅是30元的品項但是頗為香脆多汁
個人很喜歡以前這裡的茄汁培根德式香腸義大利麵,是我當時的首選主菜,
可惜近兩期菜單改版後都沒有這道品項了,
當時還滿感謝當時的平頭廚師都願意為我特別製作,後來的工讀生接手後就沒能再點到了:~

另外個人比較不推的是焗烤馬鈴薯(45元),
只是個對切的馬鈴薯灑上少量培根和起士後烤熟,
就份量和美味度而言,我覺得點便宜10元的起司薯球更能輕鬆享受。

飲料部分的話,要點到35元以內的品項種類不多
起司洋廚的料理多少還是要配飲料吃起來比較順口,而且原本就沒提供飲用水,
如果自己沒有另外準備的話飲料是可以考慮的搭配品項。



蕃茄蔬菜湯 40元

裡面非常豐富的有蕃茄洋蔥杏鮑菇香菇柳松菇磨菇豌豆莢美生菜九層塔等配料,
灑有西洋芹黑胡椒粒調味,
一個湯匙舀下去滿滿的都是料,與其說是喝湯還不如說是吃料比較貼近的超豪華湯品
帶有蕃茄酸甜的基本湯汁相當令人垂涎,配料又有多種口感,
菇類的彈性、洋蔥和番茄的柔軟、豆莢和美生菜的脆感,
即使就原價而言也是極高CP值的一品!個人大力推薦


起司薯球 35元

一份六顆的馬鈴薯球,大小跟食指和大拇指第二指結繞個圈差不多,有一定厚度,
吃起來口感跟麥當勞的薯餅感覺有點像,裡面的馬鈴薯是切小塊的,
外皮酥脆,中間則混有融化的起士,非常香醇!
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吃起來還滿痛快的,我相當喜歡!
有時候還會搭配義大利麵的醬汁來調整口味,也都滿好吃的。


洋蔥圈 35元

一份六枚的洋蔥圈,數量和價位都跟起司薯球一樣,
粗度和品質都相當穩定沒什麼落差感。
外酥內軟也很香脆,內餡的柔嫩洋蔥帶有甜味,也很不錯。


梅子綠茶 35元
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不會過甜,帶有微酸的梅子香氣相當能刺激食慾,
茶味也不過濃郁苦澀,整體上相當溫潤順口,是我點飲料時特別喜歡的一品。
飲料至今只有點過冷飲類的,份量是差不多一個西餐小店會提供的客桌小水瓶的量,
完全不會覺得少,而且品質也穩紮穩打可以放心。



地址:台北縣板橋市民生路二段210號
  (近捷運新埔站3號出口,步行約3分鐘) 
電話:(02) 2253-0520
營業時間:11:00~22:00
    (最後點餐時間為結束營業前半小時,同樣是廚房收拾為止)

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by darkmaid | 2010-09-28 12:05 | Fork & Knife
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