大空を飛び回り,自由に生きたいと......ずっと,そう思っていたわ
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[小館] 台北公館:私处 DAKO 大口 二訪
夏日組合餐 599元
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從進入夏季的7月中之後,關東煮暫時停止供應三個月到10月了,
算是滿可惜的,光是走進店裡聞不到湯底的香味了T_T
而且關東煮算是相對上價格比較便宜、份量比較大的品項,
單純只點串燒類的話要吃飽相對上要花的費用累積起來會比較貴,
所以看到進門前的促銷看板上有的夏季組合餐,就想說點來試試看好了!
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以下的所有餐點都包含在其中喔!



檸檬可爾必思 50元
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最先上來的是兩杯冷飲,忘了請服務生先去冰,喝到最後變稀釋了Q_Q
檸檬味還滿明顯的可爾必思裝在啤酒杯裡面,容量不能說很多,
尤其是Dako的冷氣不太良會讓你邊吃東西邊想喝點涼的,
整餐配下來略為不足,可能還需要再加點或是搭配其他的東西。


秘製泡菜 40元
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介於酸甜的台式和香辣的韓式泡菜之間,
DAKO的泡菜算是有個人特色的,味道不濃郁嗆辣,但也不會甜膩,
微微地囊闊等三種香味,不會過鹹,
單吃還滿開胃的,搭配烤物也很順口不會搶走主菜的丰采,
而且會讓人不知不覺地連著一直夾,相當不錯!


沙嗲牛肉串 90元
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跟孜然羊肉串不同,沙嗲味其實不重
感覺就是點到為止有點提味效果
這次的肉質還是烤的很柔嫩,還帶有油脂的肥美感
個人覺得就算不沾旁邊的七味粉也沒關係,
不過搭配七味粉或是泡菜的辣味其實也很爽口


和風嫩雞唐揚 160元
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關東煮退場時的新增炸物之一,
這道的盤子還滿大的,底下鋪了一層生菜葉片紅蘿蔔&紫包心菜絲
上面大約有7、8塊日式炸雞,淋上了和風的酒醋醬汁,旁邊還擠有日式美乃滋

味道不重,雖然淋過醬汁直接吃並不怎麼鹹,
裹粉不厚,不會有吃了半天都是炸皮沒吃到肉的感覺,
肉質維持的算柔嫩沒有過老,搭配著生菜一起吃就完全不會覺得油膩了。
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個人喜好的話是希望日式美乃滋能夠提供多一點,只有一個指節的大小實在不夠沾。
日式的美乃滋跟台式的甜油膩感完全不同,
跟歐美的比較接近,帶有些黃芥末的香味和蛋黃的濃稠滋味,鹹而不膩


奶油杏鮑菇 50元
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這道是很多人都推薦過的料理,奶油口味的菇類或是筍類向來都很受歡迎
切的大塊的杏鮑菇烤的熟度適中,咬起來很有彈性的脆感,味道很香,
一盤的份量還滿充足了,沾不沾旁邊的胡椒鹽我覺得都隨意。


薑汁柴魚豆腐
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夏季關東煮退場後的新增炸物系列之一,
感覺上是目前吃過的DAKO料理中最弱的一品。

一個長型盤子上的放個四枚炸豆腐,每一塊大約都有掌心那麼大,
炸到呈現有點褐色的酥皮有點厚度,應該是混有炸粉柴魚片
可是咬起來還滿硬的......並不算酥脆,甚至有點刺刺的感覺,不是很順口。
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裡面的豆腐也就是普通的豆腐,不像一些脆皮豆腐使用蛋豆腐那麼柔嫩。
雖然上面灑有蘿蔔泥七味粉,也淋有和風醬汁
不過或許是因為豆腐還滿大塊的,所以吃到中間會沒什麼味道


鹽燒日本鯖花魚 160元
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對剖的鯖花魚身,內臟和魚頭已經處理掉了,魚刺也好剃掉不用擔心被刺到。
外皮烤的酥脆可以輕易地用筷子撥開,
魚肉也鮮美多汁有彈性,魚的油脂也有保留下來,相當不錯呢!
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旁邊有胡椒鹽蘿蔔泥檸檬片可以自行搭配,
不過魚肉在燒烤時已經稍微有處理過了所以不至於無味,
也不會像一些日式餐廳的烤魚弄得太鹹讓我需要狂喝水,不用刻意沾什麼就很洽當了。


鮭魚茶漬飯 90元
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意外中大獎的一品!就結果論而言DAKO的飯糰系列真的很優秀!
捏成約兩手相握大小的份量感鮭魚飯糰烤的酥脆焦香,浸在高湯中,
上面灑上纖細的海苔絲線辣椒,用湯杓壓碎飯團後就可以變成茶泡飯了。
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最令人讚賞的部份是因為飯糰有烤過,外表焦脆的已經宛若鍋巴,咬起來很香又有口感
飯團內的飯則是維持一般白飯的柔和口感,加上為量不少的鮭魚,
和清爽的湯頭混合在一起真的相當美味

這此來的時候因為暫時停止供應關東煮,高湯比較清淡層次不太豐富,
如果晚點再來說不定可以享受到內外都融合的美味泡飯吧!
茶漬飯也是用平常裝整份關東煮套餐的大碗所裝呈,份量充足。
這是本次整頓套餐中最令人滿意的一道,而且下肚後就覺得都有吃飽了。


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來的這天應該說是很不巧吧,正好室外吧檯和一樓坐的都是老闆的熟人或熟客,
或許是因為這樣的緣故本日服務生的招呼也頗鬆散
讓我第一次對DAKO留下了扣分的壞印象=_=

光是檸檬沙瓦也是撥個兩首半日本流行歌曲的時間之後才出現的,
第一道應該是現成的泡菜就讓我們再等了兩首,
之後的好幾道也都是這樣,還有一度忍不住跑去催最後遲遲未上的茶泡飯。

Dako本身的冷氣不強,其實夏天的時候邊吃會邊覺得熱
所以一樓放了兩台電扇循環對著客座吹。
我因為本身頭髮很長,所以入座時把放個離背後算近的電扇推遠了一點,
結果吃著吃著突然感覺到頭髮被攪進去了,很痛Q皿Q!!!
回頭一看是那位有點天然的女店員為了裝啤酒把電扇推到我正背後,
當我在試圖把頭髮拉出來和找開關想要關掉電扇時,
她還一臉"妳在幹什麼O__O?"地看著我。

之前第一次寫食記時碰到的新手一人看店兼廚師的狀況,
讓我已經想成了先看門口的廚房料理手腕再進去了。
這次的經驗讓我默默地決定以後進去DAKO前,先把一樓店前店後看一圈再決定
如果服務生看起來沒辦法好好招呼的話,那還是下次再去好了XD|||



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2011.12.10 補充

很遺憾地在前往Dako時發現建築物還在、卻變成了一間毫無關聯的炸豬排店,
回來查了他們的FB,確認已經在同年8月13日歇業

少了間可以便宜吃串燒和美味關東煮的店家很難過Q_Q
要不是已經搬離這一帶,我想應該會常常來吧?
非常遺憾因為各種因素沒有能繼續經營下去......




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地址:台北市新生南路3段76巷10-1號
  (近捷運公館站3號出口,步行約6分鐘
   附近也有不少位於新生南路上的公車站牌) 
電話:(02) 2369-3017
營業時間:18:00~02:00
    (最後點餐時間為結束營業前一小時;周日公休


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私。处 Dako from 昼夜邊際 by 光流
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by darkmaid | 2010-09-20 11:58 | Fork & Knife
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