在寧夏夜市
十多年的老攤販,位於中間那條稍微靠近圓環方向處,
另外在更往圓環方向的右手邊、遊樂攤附近還有擴增的
冷氣店面,
以
獨特芳香又
不鹹膩的清爽麻辣湯底著稱,
有著
大腸、
鴨血、
臭豆腐等基本的款式,還有
大塊又
皮脆內實的
酥炸臭豆腐,
里長伯一直是寧夏的
人氣攤位,
尤其是容易顯得悶熱的台灣氣候,可以去店面舒服地坐著享用,
兼具夜市的優點又不用擠在混雜的環境用餐真的加分不少!
麻辣腸旺 90元
豪華的
大腸、
鴨血、
臭豆腐三合一組合,
麻辣系列有分大、中、小、微、和不辣
五種辣度,可以在點餐的時候就先講,
如果不講的話基本上端上來的應該是微辣程度。
大腸和鴨血都處理到
沒有腥味,略帶肥感的大腸咬起來很Q,
鴨血彈性也很好沒有攤掉,臭豆腐吸飽了他們家自豪的湯底更是會在口中
噴汁。
湯裡除了以上主要配料外,還有
香菇和
榨菜,再灑上
蔥花,
基本上整碗中是
料比湯多,這個份量吃起來很過癮又解饞。
另外令人欣慰的一點是
可以加湯!
本來就是店家賣點的麻辣湯頭香氣逼人,非常順口,
即使是夏天我都忍不住會喝下兩碗,當然冬天來吃就更是舒暢啦。
里長伯是可以要求更改配料內容的,
只要是有含有大腸就是90元,另外兩種配料都是60元的,
比率也可以
依照喜好調整。
當初這碗是在攤販上點的,後來意識到有店面後都習慣直接去裡面吹冷氣了,
用餐環境也比較乾淨,菜色也比攤販多不少喔!
油炸臭豆腐 40元
臭豆腐一直是里長伯的強項,不論是麻辣燙還是油炸,本身的素材就選的很好。
油炸的一次會給齊
12大顆,份量上相當大方!在台北算是很划算呢!
不過最令人讚嘆的還是這
有點厚度的外皮
現炸的酥脆,咬起來非常爽快!
裡面卻毫不乾澀,
柔嫩綿密很紮實,還
帶有些許豆汁,
裡外的對比強烈明確,可以一口享受到兩種美味的口感。
加上不會冒失地淋上過量的
蒜味油膏導致過鹹,清爽的
自製泡菜也很爽口,
整體相互呼應地很好,是我會特別留念不已的炸臭豆腐店家之一!
這道
只有店面有提供,攤販上就沒有了。
麻辣鴨血 60元
單點只有鴨血的麻辣系列,就有另外加入燙
高麗菜和
毛豆,
當然原來的基本盤的
香菇和
榨菜都不會少,湯頭也是原汁原味。
里長伯的鴨血給的非常
實在大塊,一碗算下來至少也有十塊吧?
都吃掉半碗了開始有飽足感,還有剩這麼多料,
咬起來
很飽滿有彈性,絲毫沒有攤軟的感覺,也不會依賴過重的調味來壓腥味,
配著附近的微笑碳烤這樣吃我就差不多只剩甜點胃了XD
想吃的便宜一點、留胃給其他攤的話點這道也是不錯的選擇。
下次想來踩踩看蚵仔麵線,不知道有沒有提供大腸麵線版本的,個人不是很愛牡蠣的說XD
至於其他的家常小吃因為不是招牌還沒踩過,寧夏有太多好吃又高CP值的食物了,
很難分胃量出來多嘗試呢。
地址:台北市大同區寧夏路22-9號
(近捷運
中山站2號出口,步行約
7分鐘;
另外可以搭到
圓環站的公車再步行)
電話:(02) 2556-0377
營業時間:11:30~14:00;17:00~23:00