大空を飛び回り,自由に生きたいと......ずっと,そう思っていたわ
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[小館] 台北公館:私处 DAKO 大口
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位於台大周邊,隔著新生南路一帶餐廳林立的小巷子出口處不遠,
整間木造兩層小屋,廚房正對著店門、前方還設了路邊的戶外座,
以小居酒屋的型態,主要提供串燒關東煮類小吃,單點價格主要藉於20~150元之間,
不貴又能輕鬆地聊天喝個小酒,昏黃的燈光也讓人很放鬆。
該店站在巷口就能一眼看見,相當引人注目,
每每經過時總是投以了好奇的眼光,今年2月經過冰晝川的推薦終於前往一探究竟了!
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招牌關東煮套餐 90元
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內容物有黑輪、甜不辣片x2、貢丸、油豆腐、手工魚卵福袋、白蘿蔔、翠玉白菜捲,
配料種類相當地豐富,一次可以嘗遍一半的關東煮種類
其實就價格上不算省,人多一點的話隨著自己的喜好單點搭配會比較自由,
不過有著每個品項都嚐到少量的優勢,在人數不多或是沒打算共食的狀況下倒是個很棒的選擇。
另外是可以續碗的,他們家敖的十分清美可口,散發出鮮甜的蔬菜滋味
尤其是冬天來喝起來真的很舒服!會想一口氣掃光!
夏天的話這邊冷氣不算很強,雖然還有追加電風扇補助,不過還是會想配著冷飲享用:P

DAKO的關東煮都不會煮過熟而軟化,該有的口感和咬勁都還有,選材方面也有用心,
大根也煮的很入味,用筷子切開後可以享受吸飽湯汁的美味,直接吃就很棒。
其中翠玉白菜捲的斷面秀,裡面是白嫩的魚漿
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這道吃起來也是有雙重口感,外表的高麗菜處理後不會太軟還有著青菜的脆感
本來就偏清爽的這道我覺得沾不沾醬都沒關係。
貢丸也很Q彈可口,咬起來嚼勁很棒!裡面看起來很粉嫩,
豬肉的鮮美味道也很明顯,會讓人想要再吃一顆。
不過整碗之中最喜歡的就是手工魚卵福袋了,每次都會忍不住多加點一個,
我真的很享受它的口感和美味,在下面會分開介紹。

總覺得跟2月初次來吃時的份量變少了一點點?對於食量大或是男性而言只吃這碗應該是不會飽,
如果想要一頓飽餐的話推薦配著下面介紹的烤飯糰一起享用應該是不錯又相對上便宜的選擇。

孜然羊肉串 90元
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現在是兩串一套的組合了,
個人牛豬羊三種都吃過,覺得最出色的還是羊肉,雖然基本上我自己是很少吃羊肉的說。
肉串都有適當的肥美度完全不會覺得太油,不像燒肉店的烤肉還需要用衛生紙來吸油,
現在覺得燒烤類的還是要帶點油脂才夠甜美。
孜然的香味也很鮮明地附著在羊肉上,處理的毫無腥味不鹹膩,真的非常美味^^

聽說其他諸如筊白筍菇類也處理的不錯、牛小排也常完售,
DAKO的燒烤類可是相當受歡迎的喔!來過的人大部分都有著不錯的印象。

大口御飯糰 60元
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上菜時就為它的分量感到驚訝,比我的拳頭還大呢!
算是意外的收穫,前幾次來的時候都算是吃過正餐的續攤了,
在本來就不太餓的狀況下不太需要考慮到滿腹度,
不過這次的料理品質很好,就決定在這邊吃飽了。
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外表的米被燒烤後稍微有點融化再凝結,形成一層宛若鍋巴酥脆表皮
應該是有先抹上味增醬所以香味十分濃郁,配著外表大片的海苔吃起來外酥內軟,十分爽快!
晶瑩剔透的米粒上還有混有海苔粉,更令人高興的是裡面的鮭魚餡料相當大量
可以說每一口都可以品嘗到鮭魚的鮮美,不是單純的烤白飯糰而已,
份量材料調理美味程度而言都算高CP值的品項,原來DAKO擅長的不只是燒烤和關東煮而已。

現燙青菜手工魚卵福袋 25/20元
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主要是當正餐的話擔心蔬菜類攝取不足,
所以加點了青菜,今天的話是青江菜,雖然比一般的稍微便宜,但份量也不多呢。
或許是加點的緣故,這碗的湯比較接近燙青菜水和部份關東煮湯的混合,味道比較淡。
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另外就是每次點整碗關東煮時都會出現的福袋,
因為太過美味了忍不住加點一個來過過癮,
說真的DAKO裡面最喜歡的品項就是這個了!不時還會想起它的味道想要衝過來吃呢。
吸收了湯汁的甜美豆皮,包裹著量大又充實的魚卵,咬下去可以感受到一顆顆在口中爆開的快感
一枚才20元在我看來真的很值得呢。


DAKO的餐具醬料自助式的,一二樓兩層都各自有個台子提供。
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左邊黃色的是關東煮醬,右邊紅色的是辣醬
台子上還有幾種造型復古的花紋小碟可以自行取用調配沾醬。
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不過說起來DAKO的醬會讓我想起7-11的味道,不會太鹹也不會太甜,
配上湯頭清爽的關東煮剛剛好,提升了濃郁感,不過有幾道會比較適合直接吃就是了。
辣醬基底也沒有調的很刺激,可以稍微加一點進去增添些許的辛辣感。

從今年六月起登場的手工菜單本,不再只有以前那樣單張的點菜單了!
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看起來相當地小巧可愛,有些菜肴也親切地配上照片讓你一目了然。

門口則是有著小黑板隨時更新當季限定菜單活動提示
只要經過就能看見,不用擔心錯失情報。
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現在也有供應花魚明太子雞翅呢!
後者在日本料理點吃過幾次,是將雞翅的小腿去骨後將明太子調和後填充進去烤的料理,個人非常喜歡~
因為相當費工所以價格也比較貴,在這邊可以便宜吃到也不錯。

到今年年初的冬天時DAKO還曾經推出過+豬各一串的串燒配上碳酸飲料的100元套餐組
當時的關東煮套餐整碗也才80元
不過肉類串燒就是一串50元的價格了,現在這樣是比較划算的。
三月再來時菜單已經做了更換,或許是每隔一陣子就會有所調整吧,
有興趣的人可能還是以現場為準。


再者,今年3月25日來的時候,
不知道當日是否為新人獨挑大樑?料理準備的不太上手,
關東煮的湯頭沒什麼深度也沒有甘美的滋味,還因為部分備料售完換了內容物的配置,
羊肉串彷彿還忘了加鹽只沾上了孜然顆粒,烤好後也沒處理掉就直接這樣端上來。
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有圖有真相,當天點什麼幾乎都是呈現"原味",
我本身口味雖然清淡卻也到了難以忍耐的程度,只好請他裝點鹽巴在小碟子裡給我。
尤其當天是想幫友人小小地溫馨慶生的,只好簡單吃吃更換陣地,
很對不起當天受到我推薦而一同前來的朋友們,整個非常尷尬,
差點就把這邊列為水準大降的店家,而從喜好名單中劃掉了。

不過七月初再來時氣氛還滿熱絡的,整間店也幾乎是滿席狀態
當天用餐的狀況也恢復到年初前來時、令人滿意的美味,
我應該會養成先在門口看看當日工作人員的處理食物的熟練度再決定要不要入坐吧,
希望店家不要再讓新手太快獨自掌廚呀>_<

一樓的座位就只有三桌,還有門口的戶外吧台,
二樓就比較多,約有六七桌,不過天花板相當低,身高180之譜的朋友就需要稍微彎腰行走了,
不過不管樓上樓下都聞的到開放式廚房的香味,光是走進來就食慾大振了,
而且DAKO不論季節都相當受歡迎,人多一點還不見得等的到位置呢!
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木造建築搭配上昏黃的燈光,很有日式風格,
不過也造成入夜後相當難拍照,如果有心來此紀錄的人建議多攜帶個白光照明補充光源。
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一樓的點餐櫃檯後就是廚房,站在這就可以看見工作人員料理的實況,
這次看板上寫個跟門口的小黑板一樣,都是季節菜單。
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門口的窗外還有設置繪馬架,讓人寫下祈福的願望後掛上,
不過在日本這是神社在做的事情,微妙XD


另外,今年起在多個定點可以免費申辦立即發卡台北購物卡
在這邊用餐可以享除了酒精性飲料外消費85折的優惠,真便宜不少呢!
公館這一代有參加活動的店家還不少,相關的優惠訊息可以參考這裡




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2011.12.10 補充

很遺憾地在前往Dako時發現建築物還在、卻變成了一間毫無關聯的炸豬排店,
回來查了他們的FB,確認已經在同年8月13日歇業

少了間可以便宜吃串燒和美味關東煮的店家很難過Q_Q
要不是已經搬離這一帶,我想應該會常常來吧?
非常遺憾因為各種因素沒有能繼續經營下去......




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地址:台北市新生南路3段76巷10-1號
  (近捷運公館站3號出口,步行約6分鐘
   附近也有不少位於新生南路上的公車站牌) 
電話:(02) 2369-3017
營業時間:18:00~02:00
    (最後點餐時間為結束營業前一小時;周日公休

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by darkmaid | 2010-08-18 13:18 | Fork & Knife
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