大空を飛び回り,自由に生きたいと......ずっと,そう思っていたわ
by darkmaid
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[餐廳] 台北寧夏夜市:古早味豆花
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以前朋友跟我介紹她從小熟悉的寧夏夜市時,其中一間推薦的就是這間古早味豆花,
位於民生西路上,已經占地橫跨兩間一樓店面的古早味是連日本觀光客都會前來拜訪的知名店家,
曾經多次長年刊在於多本日本旅遊書籍上,也曾經受邀參加過琉球的觀光節,
店內乾淨簡單又帶了一點點台灣風格,系統化地經營也讓客人可以有效率地在短時間內享受到美味的甜點,
所以常常可以在門口看到排隊人潮,不論是內用還是外帶都很受歡迎。
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薏仁豆花 35元
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既然店名叫古早味豆花,基本招牌豆花當然要點點看,
他們家的豆花豆香很明顯,口感也柔嫩綿密,感覺很紮實,
加上配料和糖水都不會過甜,不用擔心豆花的香味被壓過,價格也很平價樸實

牛奶雪花冰 65元
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古早味的雪花冰基本上有牛奶花生哈密瓜三種口味,
前兩者都是65元、後者比較貴要80元,不過相對上雪花冰本來就是比較費工費料的冰品,
口感綿蜜纖細,入口後還能保有柔軟感
本身放在碗中也不容易融化、更不會因為堆疊溶解而像刨冰一樣硬化,
會比刨冰貴我覺得有它值得的道理,而且古早味的確把每種甜品的特色都發揮的很好又有品質,
說真的我還沒吃過幾間比這裡更讓我滿意的店呢!
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除了直接有編號的組合外,也可以自己現場任選兩種配料調和出喜歡的口味。
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這次就選了花生芋頭,本來芋頭就在我特別偏愛的選項中,
對於古早味燉煮的適宜、不至於不夠熟軟、但也沒有到泥爛的口感和不嫌甜膩的調味掌控一直都很滿意,
兩個味道明確的配料搭配帶有奶香的雪花冰非常地能彼此呼應。

花生雪花冰 65元



花生的就直接是拿花生冰去細切,整盤看起來就是淺棕色的,傳來濃郁的花生香
今天的花生冰刨的量好像還比較多的樣子,堆起來非常高,都跟我的臉差不多了(笑)
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搭配的配料選的是蓮子薏仁的組合,薏仁真是美容的良方,美白又消水腫,沒事都要吃一下:P
因為花生是本身味道就比較明顯有特色的款式,所以兩種配料選的是比較清淡的,
蓮子的脆感薏仁的嚼勁都可以增添雪花冰的口感。


豆漿紅茶 30元
最後走之前買了觀望已久的豆漿紅茶當外帶飲料,不過也因此忘了拍照存證Q_Q
夏天要吃夜市還真不能沒有冷飲,古早味的價格也不算貴,差不多就是市售飲料店的容量和價錢吧。
紅茶的濃度比想像中的還要重,茶味明確並不只是做為調味而已,當然豆香也是很清楚地可以喝到,
兩者間的比率拿捏的平衡度很好,不會有單一方壓到另一方,
算是以後來寧夏夜市逛街時可以考慮隨身外帶一杯。


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一進門就可以看到冷藏櫃裡的配料區,種類相當繁多,
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櫃台上方也有可以選擇的乾燥類配料。
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門口第一台機器就是做雪花冰專用的。
來這家店的客人內用外帶的都很多,而且服務效率很高,所以不用擔心久等

菜單翻拍之ㄧ
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菜單翻拍之ㄧ
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另外還有提供店內排名前十的熱門品項供參考
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店內裝潢明亮,貼有不少旅遊書籍雜誌上的簡介
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洗手間也維持的很乾淨,雖然只有一間不過可以放心使用
令人意外地洗手槽邊有許多青蛙的裝飾,整片藍綠映襯的很漂亮,
沒想到在這種小地方也有用心呢!很令人滿意^^
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地址:台北市大同區民生西路210號
  (近捷運雙連站1號出口,步行約7分鐘
   對面是靜修女中,也有多輛公車可到達附近) 
電話:(02) 2558-1800
營業時間:平日 10:00~01:00
     假日 10:00~02:00



相關聯結:
台北旅遊網:寧夏夜市美食‧古早味豆花介紹
 
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by darkmaid | 2010-07-26 23:55 | Fork & Knife
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