大空を飛び回り,自由に生きたいと......ずっと,そう思っていたわ
by darkmaid
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[小館] 台北士林:俄羅斯城堡 初訪
感謝冰的情報提供,沒想到在台灣為數不多的俄羅斯料理居然在士林夜市附近就有?!
而且還是以平價便宜供應為特色,我們就找了天下班時間快快樂樂地去踩了。

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以下是前後兩次份的餐點,菜單上的大約踩完一半了吧,
整體上我給的評價還不錯,CP值划算了,
而且是士林夜市一帶少數可以坐著好好用餐的店家,
雖然離鬧區有點距離,但至少不會讓人想要趕快吃吃走人。
不過因為營業時間比照一般店家,想要前去的人盡量請在八點前入席,以免撲空或是品切喔!
另外聽到店員和熟客交談間發現,好像其中有一位的男友是俄國人的樣子?


牛肉蔬菜湯(羅宋湯) 65元
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基本上俄國料理最廣為人知的還是羅宋湯了吧?
衝著是招牌的這點絕對要點一下。
上來的時候感覺還滿大碗的,不像一些西餐廳會給你一個小湯杯淺嘗即止,
湯面上灑的一片綠綠的香料末,在詢問過店員後表示是俄羅斯香菜,味道還滿有趣的,
比較接近西洋芹(巴西里)的味道,但是更加地清淡,沒什麼刺激感,葉片沒有什麼厚實感。
當然也跟台灣本土的香菜完全不同。
另外也浮著不可或缺的酸奶,先在還沒攪拌前嚐一次原味,
牛肉切的大塊量又不少,還是選用帶筋的牛腱,燉煮的柔軟適宜。
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將重點的酸奶混合均勻後,湯的顏色呈現粉橘紅色,
酸奶的特性是可以把蕃茄、洋蔥和甜菜的蔬果鮮甜完全展現開來,
完全堪稱料多味美的典範,請務必品嚐看看!


俄羅斯馬鈴薯泥 60元
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個人還滿喜歡的一道,
第一次來時因為烤肉賣完了,只好改點這品代替主餐,意外地頗有份量
我吃完上述兩道就差不多了,之後也因為今日甜點品切,轉去別攤吃了個烤麻糬當甜點而已。

沒有攙牛奶和奶油弄成歐式的薯泥,也沒有攙一堆水讓它變成糊狀,
相當地紮實像是拿蒸軟的馬鈴薯直接壓碎做出來的,本身的調味清淡
旁邊的是牛絞肉胡蘿蔔番茄燉煮的醬汁,料也很實在
有那麼一點點像義大利肉醬,不過當然很不一樣,不僅不偏甜而且略濃稠稍鹹
但是混上薯泥後兩者相互交映十分美味!
對上這個價格真的很划算呢!一般夜市的一顆隨便的焗馬鈴薯都要3、40之譜了吧?


四月再來時菜單已經更改為下文照片那樣,
整本的厚度頓時縮水一半,大約有40%左右的菜色都去掉了吧?
不過我覺得這樣這樣也好,畢竟是規模相當迷你的小店,
菜色的多元相對上造成的備料成本就增加,在調理時的複雜度也會多少拖延到出餐時間,
精減地留下最主力的菜色對大部分的餐飲經營者是必要的,
這樣一家樸實但又好吃的店家,我也希望他能繼續維持下去:)


俄羅斯沙皇烤肉 150元
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厚切的肉塊很有質感
連同照片上沒拍到的,整盤算起來約莫七、八大塊,是男生也會很開心的份量,
整體吃下來覺得俄羅斯城堡還滿適合食肉獸(愛吃肉的人)前來的,
不論哪道有肉的料理都給的很大方XD
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肉質燉煮的很均勻柔嫩,但又不會太軟,可以很漂亮地切開。
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濃郁的醬汁算滿鹹的,但是很香很夠味,非常適合搭配芋泥和小黃瓜切片一起食用,
食用的方式類似但跟俄羅斯馬鈴薯泥的滋味是完全不同的。


馬鈴薯沙拉 50元
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由馬鈴薯塊、火腿塊、白煮蛋、黃瓜丁、蔥、可能還有蒜等切成大丁後和醬汁拌勻,
口味與一般的美乃滋不同,相當地清爽,又能從其中的香草植物感到些許的辛辣刺激感,
還滿討喜的。


起士雞肉磨菇+布林餅 60元
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簡單說起來很像是鹹口味的可麗餅,由又薄又軟的布林餅皮包裹著滿滿的餡料,
從切開來的斷面秀,不難看出裡面料多味美很紮實
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旁邊還有美乃滋拌過的醃黃瓜粒
微酸的滋味很能襯托帶有濃濃起士香味的雞肉餅,份量大小也很實在。


蘋果派布林餅 50元
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乍看之下很像韭菜盒子的造型,層層如貝殼般包裹,裡面是酒煮蘋果餡草莓冰淇淋
切開後的斷面秀
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在台北很少見到紅酒煮蘋果出現在甜點中了呢!相當地入味香甜,
反觀一同包入餅皮中,鮮粉紅色的冰淇淋因為現作的熱度開始融化
老實說視覺上和味道上有點衝突,是最可惜之處。
如果下次再點可能會請廚房不要放那球冰淇淋吧。


手工純黑麥汁 60元
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單點上來是很像玻璃杯裝,很像啤酒的感覺,
跟一般市售的黑麥汁比起來顏色稍淡一些,喝起來也有點像無酒精的啤酒
味道也偏酸不濃厚,不像許多台灣的飲料普遍偏甜。
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第二次來的時候也獲得了店家招待的一杯,這次是用咖啡杯裝的,不過滋味還滿穩定的,
有興趣的人可以點看看。


套餐菜單
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這邊套餐的價格是290元,基本上就是上述兩面的搭配組合,
很精實地從前菜主餐甜點都囊闊了,
不過對於這間單價都很親民的價位水準而言,點套餐也只是小小地折扣了總價25元而已,
如果其中有什麼不吃的還是推薦單點比較自由。

主食菜單
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份量最大的當然就屬烤肉了,這間餐廳是以牛為主食的素材,
而且意外地居然有台灣罕見的甜菜根沙拉!
這在歐洲算是很普遍的食物,酸酸甜甜的,有股獨特的風味。

餅類菜單
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這家的餅煎起來還滿像道地的可麗餅
(在說的不是台灣自創的那種,皮厚又脆的可麗餅,基本上在原產地法國都是軟的
口感很有彈性,個人都還滿推薦的。

飲料菜單
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個人相對上比較少會在餐廳點飲料,
另外一點是這裡位於士林夜市周邊,很容易在來前手上就已經拎著一罐飲料了|||

客座的一角,進門後往右手邊一看就會注意到
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牆上還有裝飾的俄羅斯湯匙,長長的柄、湯匙上還有手繪花紋
很有特色不過不會做為餐具拿來給客人用XD
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主要照明是這盞華麗的復古吊燈,旁邊牆上也還有間接照明,
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牆上還有掛編織地毯,雖然店小但是也有在小地方用心做裝飾。
整間店的感覺是偏暗且燈光昏黃,可以提升氣氛,不過要拍照就比較辛苦了|||
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一個不知道該不該說是特色的點,是店內真的很小
不愧是地址上標示的不是"號"而是"室",整間大約只能容納十個出頭左右的客人
從構造上看來應該是一大間被隔成三間"室"在分別經營不同的店家,
連洗手間都是共用的浴室,
裡面老實說......私人物品放置的還不少,不會不乾淨就是偏雜亂,請會介意的人迴避XD|||

另外相同也是因為店面小而可能造成的困擾,
除了座位少有可能滿席之外,就是他們的廚房也超小!
可能只有浴室的一半頂多2/3,一次頂多一位員工進得去,
能同時開火做的料理有限,所以上菜的速度快不起來
這點得提醒有興趣的人,請帶著您的耐心前去~



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地址:台北市士林區小西街28-1號B室
   (近捷運劍潭站1號出口,步行約10分鐘,請延著基河路走)
電話:(02)2881-6608
座位約14席,無另外加收服務費


延伸閱讀:
吃喝玩樂的士林夜市(俄羅斯城堡/麻薯屋) from 非常用緊急避難區 by 冰晝川

[PR]
by darkmaid | 2010-06-14 07:46 | Fork & Knife
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