大空を飛び回り,自由に生きたいと......ずっと,そう思っていたわ
by darkmaid
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[餐廳] 台北東區:誠屋拉麵(改名為 麵通屋拉麵 めんつやらーめん)
"吃道地的日本拉麵,不用到日本!"
這是在日本本地有多間分店,位於市民大道上的誠屋拉麵,常常聽人介紹時的說詞。
d0061859_836171.jpg

個人基本上是不太喜歡到處吃日式拉麵的,
主要是因為有吃過很喜歡,覺得CP值很高的博多拉麵
之後舉凡價格在此以上,味道卻沒有更好的店家都會被我列為拒絕往來戶,
實際上算是相當地嚴苛XD|||
這次跟朋友去了對方在日留學的友人大力推薦的誠屋,希望能找到不同於博多的好味道。

誠屋位於市民大道復興南路交叉口,從忠孝復興站走過去還沒到微風就可以看的到了,
門口已經有著排到店外的隊伍了,
尷尬的是正好位於博多分店的斜對面,頗有打對台的氣勢?

進門口的等待空間並不大,雖然有一些座位不過還算擁擠,
想要前去品嚐的人建議提早去登記號碼。
一旁牆上還有許多各界名人的簽名題字等。
d0061859_8555836.jpg



牛骨白湯拉麵 160元
d0061859_859392.jpg

該店最招牌的基本口味,因為是初來乍到當然要先從此開始入門,
兩人故意避開了相同特色的湯頭,希望能多品嚐這家的味道,
只是這個招牌,味道好淡......
香味上說真的不出色不特別,就是普通白湯的感覺,並不會想努力喝光它。
而且最驚恐地讓人覺得口味很台?!
心光是到這裡就涼了一半了QAQ

料看起來相當稀疏,跟照片上那個快蓋住湯碗的畫面截然不同,
就只有半熟蛋半顆+豆芽菜一搓+蔥花一搓+兩片叉燒,沒了,
沒有筍乾、沒有海帶芽、沒有玉米、沒有海苔,
上面那張可是還沒動筷子時就拍的!



至少基本上的半熟蛋拿捏的很好,蛋黃相當地柔滑豐郁
叉燒切的也不薄,大約0.5cm厚,雖然油脂比率偏高但是還滿柔嫩可口的,
但是配料真的很少,這些吃完你就只剩煮的有點軟的麵和那個很普通的湯頭了。

麵條整體上偏軟沒什麼口感,不過算是容易吸收湯汁滋味的。
只是沒有嚼勁的麵條對我而言就與喜愛絕緣了。

平常我是個連吃肉羹都不加烏醋,不動調味罐的人,
今天破例一直拿起一旁的蒜末七味粉等重新調味。
d0061859_8544759.jpg

他們家的蒜末炒的還滿香的,有點像油蔥酥的感覺,
多虧了這調味料讓今天的湯頭增添了一點姿色。


黑芝麻擔擔麵 190元
d0061859_9103039.jpg

一端上來就後悔了,真的很後悔點這道。
上面飄著的那層橘色的辣油,看起來跟調味料器皿裡面裝的很像,
這整碗的熱量到底有多少已經不敢想像了Orz|||

配料就只有畫面上看的到的這樣,這也是一端上來就拍的,
絞肉醬少到令人同情的程度,我覺得另一碗的豆芽菜搞不好體積還比較大?
比白湯貴了30元蛋白質就給這一點肉末?還有多灑了一點黑芝麻,沒了。

吃起來整個就是又辣又鹹的,雖然不算很辣就是有點膩,
雖說店員有說因為遵從日式口味偏鹹,有需要可以加白湯稀釋
不過根本不想喝完,只想趕快吃吃走人。

而且更悲哀的是,兩個人都覺得盡力掃完後都沒有吃飽
(我平常的食量不大,算是女性中等,常常還比朋友更快就喊飽了,剩下都硬塞)
決定去改吃別的洗洗嘴巴Q_Q


菜單,很簡單地就是這麼一面,剩下的半面是飲料單,
點圖可以看見放大版的。
如果覺得看不清楚可以詳見文底的官方連結,只是他們菜單上拍到的食物畫面.......是參考用的吧?
d0061859_8385725.jpg

乍看之下好像種類還滿豐富的?其實不然
拉麵基本上大多以白湯為主
其他特調口味的幾乎都跟中間下方的加點是相同材料相同價錢,
也就是說你點190元的泡菜白湯拉麵=點30元泡菜+160元白湯拉麵,
套餐更是除了週一~週五有附飲料外,跟單點沒兩樣
也就是說,這是間除了搭配刷卡活動外,完完全全沒有沒有半點配套優惠的店!
請大家不用考慮計算太多。


坐位除了單人的吧檯座和最末端的開放桌位外,
大多是用簾子分隔成半開放包廂的感覺,若隱若現,
d0061859_8534647.jpg

就這種細長型店面而言算是很不錯的空間設計
若是做成有區間的包廂,空間會顯的很狹窄到有壓迫感,
但是簾子不會真的切割空間,卻有能給人一種有著掩蔽的曖昧的區隔感。

可惜餐桌的桌面很矮
我這樣並膝坐著,幾乎很難抬腳,桌子下連我一根食指高的空間都沒有,
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完全是請大家不要翹腳用餐不雅觀XD


整體上,或許是很多人推薦的店家,
只是看自己平時相當欣賞、會作為參考的和食部落客也說07、08年後品質大降
恕我列為拒絕往來戶
並不想再去一次花了錢,不算好吃還吃不飽的店^^


地址:台北市松山區市民大道4段17號
   (近捷運忠孝復興站5號出口,步行約7分鐘
電話:(02)2752-9393


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誠屋拉麵台灣官方網站
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by darkmaid | 2010-06-06 08:49 | Fork & Knife
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